Rikke er uddannet psykolog fra Københavns Universitet 1998. Autoriseret af Psykolognævnet i 2002, specialist i psykoterapi i 2010 og i psykotraumatologi i 2014. Rikke har lederuddannelse og kurser fra Dispuk, Region Hovedstadens Psykiatri og CBS.
Rikke har arbejdet som konsulent i Dansk Røde Kors, rådgiver i Kræftens Bekæmpelse, militærpsykolog i Det Danske Forsvar, chefpsykolog i Falck Healthcare og udviklingschef i Region Hovedstadens Psykiatri. Rikke har solid erfaring med arbejdet i mentale højrisikoerhverv og har blandt andet løst krisepsykologiske opgaver i Irak og Afghanistan ligesom hun har ydet danske rederier akut bistand i forbindelse med ulykker, gidseltagning og andre kritiske hændelser rundt om i verden. Hun er en erfaren leder med flere lederuddannelser og har derudover en bred erfaring med undervisning og formidling.
Rikke er også leder og stifter af Institut for Belastningspsykolog, https://belastningspsykologi.dk/index.php/om-belastningspsykologi/